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みちのく山形のどぶろく 雪化粧 720ml

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これは正にどぶろくの吟醸酒!洗練された味わいです!「どぶろく」のイメージとして濃厚で酸っぱくバランスがイマイチだと思われがちですが、この「みちのく山形のどぶろく」は一味違います!
みちのく山形のどぶろく 雪化粧 720ml
1,800円(税込)
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みちのく山形のどぶろく 雪化粧

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「TOKYOどぶろくフェスタ」にて酒田醗酵のどぶろくが大賞&優秀賞を受賞しました!(火入れ部門)

これは正にどぶろくの吟醸酒!洗練された味わいです!

山形県の庄内米と鳥海山の伏流水、山形県工業技術センターが開発した吟醸酵母を使用し醸した醪(もろみ)を無濾過・無調整のまま瓶詰めした正真正銘の「どぶろく」です!
「どぶろく風味」と名乗ったにごり酒をよく見かけますが、あれは本当の「どぶろく」ではありません!

「どぶろく」のイメージとして濃厚で酸っぱくバランスがイマイチだと思われがちですが、この「みちのく山形のどぶろく」は一味違います!
「どぶろくの吟醸酒」を目指したというだけあって、低温発酵による香りの良さと味わいのバランスを重視しました!

微かな吟醸香とシャンパン風でシュワッと広がる爽快な甘みと酸味のバランスの良さ特長です!
数種類醸されていますが、こちらは「雪化粧」という米を使用して造られた淡麗タイプの「どぶろく」です!

酒を呑むというより酒を食べるといった感覚でお楽しみいただけます!

呑み方としては冷やしたものを少し振って混ぜながらお飲みください!

【保管方法】火入れと明記されていますが必ず冷蔵庫で保管してください

こちらの「どぶろく」は火入れ(加熱殺菌)してありますので賞味期限は特にございません!
未開封のまま低温(5度以下)の冷蔵庫で1年ほど保管すると、固形物が解けて更に飲みやすくなるとの事です!

製造者(生産地)日本酒度酸度
酒田醗酵(山形県)
原料米精米歩合使用酵母
山形県産・雪化粧75%

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

みちのく山形 どぶろく


みちのく山形のどぶろく 雪化粧 720ml

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